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神仙豆腐,没吃过的举手!

2019-7-8 19:05:11      点击:

        在朋友圈,淳安农村朋友晒出来一种稀有美食,名字叫,神仙豆腐。在淳安县的大山沟里,生长着一种树,叫“神仙叶子”树,这种树的叶子叫“神仙叶子”,“神仙叶子”可以做豆腐,做成的豆腐,便叫做“神仙豆腐”,神仙豆腐具有清热、醒脑提神、降血脂、降血压的功效。仙树,学名双翅六道木,又称观音树(所以也称观音豆腐),多生长于山坡、杂林,叶面光滑细嫩,散发一种独特的芳香气味,满山弥香。树叶长得最肥厚,汁水最饱满,是做神仙豆腐的好时节。

      色泽淡雅、清香味浓,口感舒适的茶韵, 其色如翡翠,呈半透明固体。有退火,清凉解毒之功效,长期饮用保健效果显著,而且可防治因肝炎、肺热引起的各种疾病。

       将神仙豆腐用刀片切成小块,浇上油辣子、醋和蒜泥,即成为一道美食。它吃起来味道清冷爽口,回味悠长。